El camarón tigre negro también se conoce como camarón tigre gigante. Es un crustáceo marino ampliamente aceptado como marisco tradicional en todo el mundo. Se dispersa naturalmente sobre los océanos que se extienden desde la costa del este de África y la Península Arábiga hacia el sudeste de Asia, el norte de Australia y el mar de Japón. Se considera que el tigre negro es una variedad de mariscos invasora en el norte del mar del Golfo y en México.
Tamaño y descripción del langostino tigre negro
Los langostinos tigre negro (hembras) pueden crecer aproximadamente hasta 33 centímetros o 13 pulgadas de largo. Pero, por lo general, miden entre 25 y 30 cm de largo y pesan entre 200 y 300 gramos. Por otro lado, los machos son ligeramente pequeños y pueden crecer hasta 20-25 cm (8-10 pulgadas) a lo largo y pesar alrededor de 100-170 gramos).
Producción y acuicultura
Si nos atenemos a los registros, la producción de Penaeus monodon fue de 770.000 toneladas con la cantidad total de US $ 3.650.000.000 en 2009. Alguna vez fue considerada la especie de langostino más cultural del mundo. Poco a poco, fue bajando hasta los camarones de patas blancas.
El camarón tigre se produce principalmente en naciones asiáticas como Tailandia, Vietnam, Indonesia, China, Singapur e India. Ahora, el camarón tigre no está disponible a tasas moderadas. En consecuencia, la mayoría de los y estanques contienen camarones, ya que están disponibles a mejor precio y cantidad allí. Sin embargo, hoy el nicho del tigre negro se está convirtiendo en un producto de nicho de alta gama como la langosta.
Demanda y la oferta
A pesar de la gran diferencia de precios entre los camarones blancos y el tigre negro, es posible que la gente siga prefiriendo el tigre negro. La gente también está dispuesta a pagar más debido a la mejor calidad del camarón negro. Se está convirtiendo en un gran desafío para los exportadores de productos del mar del tigre negro satisfacer perpetuamente las demandas del grupo de personas por los tigres negros. En lugar del mercado minorista, la demanda del enorme camarón está más en los mostradores de servicio de alimentos.
En el primer trimestre del año 2013, la oferta de langostino tigre negro fue baja y los precios subieron al 25% durante el período.
Por otro lado, cuando se trata de camarones blancos, no se pueden cultivar a tamaños más grandes que van desde 6-8. Por lo tanto, la opción por el tigre negro es muy preferible para las personas que desean camarones más grandes. EN muchos países asiáticos, el langostino tigre negro se produce de forma convencional. Los camarones blancos de Tailandia están creciendo en número y es por eso que más personas, mercados minoristas y restaurantes están comprando más blanco que el negro. Sin embargo, el cultivo del tigre negro se ha realizado en algunos países con la ayuda de métodos convencionales dejándolos crecer con densidades de población bajas. Es el estilo único el que los está desarrollando a tamaños más grandes y es de ahí que el requisito se cumpla hasta cierto punto.
Se trataba de camarones tigre negro y su actuación en paralelo con los camarones blancos. Los exportadores de camarón están tratando de satisfacer las demandas del tigre negro y se considera que India es el principal exportador.